食材（1～2人份）
美威蒲燒鮭魚排270克
蛋5顆
水60克
糖8克
鹽1克
醬油2克
米酒30克
魚卵10克
蔥5克
橄欖油少許

1.蒲燒鮭魚隔水加熱約8分鐘後切條、蔥切花、取一碗將水、糖、鹽、醬油、米酒與蛋液拌勻備用。

2.熱鍋倒油加入蛋液至表面微熟後，放上蒲燒鮭魚捲起。

3.將蛋捲切段後，擺上魚卵、蔥花即完成。